• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
17:02 

меренги

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
тадам! я долго думала и решила вернуться!
блогом я совсем недовольна, но мне действительно нужно место для записи рецептов, потому что переписывать их на бумагу, искать что-то нужное по ссылкам или закладкам очень неудобно. напоминаю, что на звание повара не претендую, просто люблю готовить и есть :) но если опробованные мной рецепты помогут кому-то выбрать, что же сегодня приготовить на ужин или чем удивить и порадовать любимого человека, буду только рада. есть у меня маленькая мечта: научиться красиво фотографировать еду и когда-нибудь привести здесь всё к идеальному виду, к этому и буду стремиться.

ну а начать я решила с рецепта воздушных безе. после приготовления пирога с заварным кремом ко второму дню рождения Матвея у меня осталось несколько неиспользованных белков, поэтому незапланированно взялась разнообразить сладкий стол меренгами. очень переживала, что среди прочей выпечки они останутся незамеченными, но именно их расхватали быстрее всего в Москве я не могу себе позволить печь что-то при низкой температуре, поэтому на даче, где мы сейчас живём, с радостью экспериментирую.
рецепт


@темы: яйца, читателям, десерты

19:00 

сливовое варенье в мультиварке

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
в этом году у нас на удивление богатый урожай слив (первый за последние лет 10, наверное), поэтому я взялась варить из них варенье. но не простое варенье, а в мультиварке. ну что я могу сказать, варенье получилось очень вкусное и ароматное (пожалуй, самое лучшее варенье, что я делала), но довольно жидкое из-за того, что в мультиварке во время приготовления скапливается жидкость. если подобная консистенция вас не пугает, то смело берите на вооружение этот простейший рецепт и готовьте варенье из любых ваших любимый ягод и фруктов! но в следующий раз я всё-таки опробую классический способ :)
рецепт



@темы: рецепты для мультиварки, домашние заготовки, варенья/джемы/конфитюры/курды, сливы

13:33 

маффины с черникой

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
сезон черники вроде бы ещё не закончился, так что спешу поделиться рецептом, который я опробовала уже почти месяц назад. маффины получились очень нежные и ароматные, ну а чернику при желании можно заменить на любые другие ягоды по вашему вкусу. так что для ягодных кексов настоятельно рекомендую именно этот рецепт :)
рецепт



@темы: черника, кексы и маффины, десерты, выпечка

18:48 

лаймовый пирог в мультиварке

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
делюсь ещё одним простейшим рецептом для мультиварки. для этого пирога вам понадобится всего 5 ингредиентов, а результат превзойдёт все самые смелые ожидания :)
рецепт



@темы: рецепты для мультиварки, лимоны и лаймы

11:55 

вяленые помидоры черри

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
конечно, эти помидорки далеки от настоящих итальянских вяленых томатов, но всё равно очень вкусные. особенно со свежей чиабаттой и творожным сыром :heart:
рецепт


@темы: закуски, помидоры

15:45 

лазанья болоньезе

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
пожалуй, лазанья — это первое горячее блюдо, которое я научилась готовить. «научилась» значит, что приготовила его несколько раз и довела до совершенства :)
один раз я даже попробовала сделать домашнее тесто для лазаньи (ниже напишу и его рецепт), но это долгий и довольно тяжёлый в физическом плане процесс, так что отдаю предпочтение покупному.
попробуйте приготовить лазанью, и я уверена, что эта итальянская запеканка не оставит вас равнодушными!
рецепт


запись создана: 22.01.2011 в 23:02

@темы: сыр, помидоры, паста и лапша, основные блюда, мясо, молоко, говядина

12:54 

панкейки на кефире

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
Масленица постучалась и к нам в дом!
предлагаю и вам порадовать своих родных и близких вкусными и сытными панкейками :)
рецепт


@темы: блинчики и оладья, на завтрак

17:16 

лапша с курицей в кисло-сладком соусе

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
а вот ещё один рецепт лапши. на этот раз с курицей, в кисло-сладком соусе, ну точь-в-точь, как продают в картонных коробочках. очень вкусно, я не смогла остановиться и объелась :-D
рецепт


@темы: блюда из птицы, перец, паста и лапша, основные блюда, курица

13:20 

горячие бутерброды с сыром и тунцом

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
нам с любимым уже давно полюбились бутерброды с тунцом на завтрак, и вот ещё один рецепт для тех, у кого нет бутербродницы. приготовить их также можно на вечеринку с друзьями и подавать с картофелем фри.
рецепт



@темы: тунец, сэндвичи и бутерброды, сыр, помидоры, на завтрак, закуски

15:16 

лимонное суфле

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
утром вконтакте увидела этот рецепт и решила сразу приготовить его к завтраку. очень вкусно получилось, нежно и с ярко выраженным лимонным вкусом, не знаю только, почему лимонное суфле там обозвали пудингом, но пусть это останется на совести автора :)
рецепт


@темы: десерты, лимоны и лаймы

16:12 

салат с сыром фета и королевскими креветками

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
этот рецепт мне прислала знакомая со словами «ващеее, такой салат, попробуй!», ну и я не могла не приготовить его, естественно! определённого соотношения ингредиентов я не знала, поэтому здесь пришлось поэкспериментировать. домашние остались в восторге, а салатик прекрасно себя чувствовал на праздничном столе 23 февраля.
рецепт


запись создана: 25.02.2011 в 11:11

@темы: сыр, салаты, морепродукты, креветки, закуски, авокадо

15:46 

банановый коктейль

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
этот простой и вкусный коктейль можно приготовить из любого мороженого и любых фруктов или ягод. мне очень нравится сочетание банана с шоколадным или клубничным мороженым, попробуйте :)
рецепт


запись создана: 29.10.2010 в 21:52

@темы: напитки, мороженое, молоко, бананы

12:42 

мильфей с малиной и шоколадным кремом

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
идеальное сочетание взбитых сливок и хрустящих слоёных коржей. при всей простоте приготовления пирожные выглядят очень нарядно, и их не стыдно подать к праздничному столу.
рецепт


@темы: сливки, пирожные, малина, десерты, выпечка

11:51 

оладья из кабачка

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
для меня лето — время дачи и кабачков.
и когда обычные жареные, которые я кстати очень даже люблю, уже надоедают, я начинаю экспериментировать и с другими рецептами.
и вот что из этого выходит!
рецепт


запись создана: 09.11.2010 в 21:58

@темы: основные блюда, кабачки и цукини, закуски, блинчики и оладья

11:24 

азу по-татарски

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
когда встал вопрос об использовании размороженных антрекотов, мама посоветовала мне приготовить азу по-татарски. я перерыла весь интернет и нашла очень много разных рецептов, но так и не смогла остановиться на одном, поэтому поэкспериментировала и объединила несколько. наверняка, это далеко от того, что готовят татарские бабушки своим внучатам, но настолько вкусной тушёной картошки с мясом у меня ещё никогда не получалось :)
рецепт


запись создана: 12.05.2011 в 20:45

@темы: солёные и маринованные огурцы, помидоры, основные блюда, блюда из мяса, лук, картофель, говядина

10:39 

рассыпчатый яблочный кекс

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
в то время, как на плите остывает компот, по квартире витает соблазнительный запах яблочного кекса — утилизация коробки дачных яблок подошла к концу :)
будьте бдительны, съев кусочек, просто невозможно остановиться!
рецепт


@темы: выпечка, десерты, кексы и маффины, яблоки

10:22 

лапша с острой говядиной и овощами

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
лапша, овощи и говядина в остром соусе — пикантно, сытно, и в то же время очень просто. а кунжут придаёт блюду восточный колорит.
рецепт


@темы: перец, паста и лапша, основные блюда, блюда из мяса, лук, кабачки и цукини, говядина, баклажаны

15:59 

гуакамоле

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
я не представляю себе мексиканскую кухню без гуакамоле, это идеальное дополнение к кесадильям, буррито или чипсам начос.
рецепт


@темы: соусы, помидоры, перец, авокадо

15:22 

курица в сливках с луком-пореем

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
это одно из самых вкусных блюд из курицы, что я когда-либо пробовала! птица получается очень сочной и мягкой в нежном сливочном соусе. и не пугайтесь большого количества лука-порея, при тушении он тоже получается нежным и вкусным, если бы я не знала, то никогда не догадалась бы, что это лук :) кроме того, блюдо выглядит очень нарядно и отлично подойдёт для праздничного обеда или ужина.
рецепт


@темы: сыр, сливки, блюда из птицы, основные блюда, лук-порей, курица

10:02 

котлеты из горбуши

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
ещё с детского сада я негативно относилась к любым рыбным котлетам, но недавно свёкры привезли нам несколько горбуш, и встал вопрос о том, что из них сделать. любимому напротив очень нравятся такие котлеты, поэтому рискнула их приготовить и не осталась разочарована, кстати! возможно, когда-нибудь я пересмотрю и другие свои гастрономические «не люблю» :)
рецепт


@темы: основные блюда, рыба, сёмга/лосось/горбуша

не для тех, кто на диете

главная