• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
14:47 

азербайджанская пахлава

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
для приготовления пахлавы требуется достаточно много времени, но тем не менее ничего сложного в этом нет, а результат вас точно порадует! это, безусловно, очень сладко и очень вкусно, но у меня пахлавы получилось слишком много, пришлось развозить её по всем родственникам, так что советую вам брать форму поменьше :)
рецепт


@темы: пирожные, орехи, десерт, выпечка

14:35 

fondant au chocolat

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
потрясающе нежный и изысканный шоколадный десерт, который готовится проще простого! но ведь вашим гостям совершенно не обязательно об этом знать ;)
рецепт


@темы: выпечка, десерт, к завтраку, кексы и маффины, пирожные, шоколад

20:16 

пенне с курицей в томатном соусе

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
и снова паста! на этот раз с курицей в ароматном томатном соусе, остановиться невозможно, смели всё за считанные минуты :)
рецепт


@темы: курица, лук, блюда из овощей, основные блюда, паста и лапша, помидоры, блюда из птицы

14:25 

салат с беконом и авокадо

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
один из любимых моих «зелёных» салатов, который уже успел понравиться почти всем моим друзьям и близким.
рецепт


@темы: авокадо, бекон, закуски, салаты, хлеб

19:01 

миндальное печенье

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
изначально я хотела приготовить к 8 марта макаруны, но в итоге решила пойти по пути наименьшего сопротивления и сделать миндальное печенье. ещё с самого детства оно было одной из любимых моих сладостей: с хрустящей корочкой и тянущейся серединкой, ммм. результатом я очень довольна, с первого раза всё получилось идеально, а завтра этот результат оценят и мои родные!
ну а макаруны что? макаруны подождут :)
рецепт


@темы: яйца, печенье, орехи, десерт

18:38 

апельсиновый курд

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
я уже делала лимонный курд для своего деньрожденного торта, а в этот раз решила приготовить апельсиновый.
получается очень нежный цитрусовый крем, который идеально подходит к блинчикам или тостам, можно использовать как прослойку для макарун, а кто-то не стесняясь уминает его ложкой. хранится этот десерт около двух недель, так что можно сразу заготовить приличную баночку.
рецепт


@темы: апельсины и мандарины, варенья, конфитюры и курды, десерт, к завтраку, фрукты

13:20 

корзиночки с белковым кремом

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
в понедельник нелёгкая занесла меня в Ашан, где я прикупила металлические формочки для корзиночек, и сразу же появилась идея испечь пирожные с белковым кремом. отличный рецепт я нашла у Чадейки, по нему и готовила.
корзиночки получились мягкие и рассыпчатые, с тягучим сладким кремом, как в детстве :heart:
рецепт


@темы: выпечка, яйца, пирожные, десерт

20:04 

пирожные «мадлен»

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
об этих пирожных я впервые прочитала в журнале «Изысканная выпечка» и сначала даже не подумала, что простой бисквит может быть настолько изысканным и нежным. такие простые в приготовлении, но очень красивые ракушки украсят ваш стол в завтраку или чаепитию с подружками, в лучших традициях французской кухни :)
рецепт


@темы: апельсины и мандарины, вишня, выпечка, десерт, пирожные

22:27 

pasta alla norma

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
некоторое время назад я заприметила этот рецепт и, наконец, опробовала. пришлось немного выкручиваться: в близлежащем супермаркете не нашлось солёной рикотты и базилика, заменила их обычным сыром и сушёной зеленью. в следующий раз подготовлюсь более основательно, но уж больно захотелось пасты и баклажанов именно сегодня!
рецепт


@темы: сыр, помидоры, паста и лапша, основные блюда, баклажаны

12:16 

red velvet cupcakes

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
я долго подбиралась к этим капкейкам, а тут выдался такой шикарный повод — 14 февраля. очень вкусные, готовятся просто, выглядят эффектно — одни плюсы, короче :)
на очереди red velvet cake, я даже потренировалась уже делать розы из крема, осталось только дождаться очередного праздника.
рецепт



источник

@темы: сыр, кексы и маффины, десерт, выпечка

16:06 

клюквенный морс

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
всеми средствами лечусь от простуды, сегодня вот приготовила клюквенный морс.
вкусно и полезно — именно то, что мне нужно сейчас :)
рецепт


@темы: клюква, напитки

18:54 

суп-пюре из цветной капусты

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
вообще я довольно редко готовлю супы, потому что из-за работы не удаётся обедать дома, но сейчас я на больничном, так что решила обеспечить себя вкусными и питательными обедами на неделю. к тому же мама подарила мне на новый год долгожданный погружной блендер, а это значит, что я наконец могу баловать себя любимыми крем-супами, не перемывая потом большие чаши обычного комбайна :)
это самый простой суп-пюре, который я когда-либо готовила, а цветную капусту можно при желании заменить любыми овощами на ваш вкус.
рецепт


@темы: цветная капуста, морковь, лук, супы, сливки

14:09 

чили кон карне

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
не так давно я поняла, что являюсь большим поклонником мексиканской кухни: кесадильи, буррито, гуакамоле — всё это очень моё!
сегодня поделюсь с вами рецептом мясного блюда чили кон карне, которое может заменить и суп, и второе. очень сытно, остро и безумно вкусно, остановиться просто невозможно :)
настоятельно рекомендую подавать его со сметаной, которая будет приятно «гасить» остроту, и чипсами начос, которые можно макать в густой соус.
рецепт


@темы: говядина, блюда из мяса, на второе, помидоры, фасоль

20:21 

лимонный торт

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
какой же день рождения без праздничного торта?
в поисках рецепта я пролистывала свои журналы «Изысканная выпечка», и мой выбор пал именно на лимонный торт в этом году, о чём я (и мои друзья, надеюсь) не пожалела! потрясающее сочетание мягких насыщенных лимонных коржей со сладким курдом и масляным кремом.
рецепт


@темы: торты, лимоны и лаймы, десерт, выпечка

17:54 

ленивые вареники

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
пока у меня появилось немного свободного времени на больничном, решила наконец-то обновить свой блог. рецептов и фотографий очень много, постараюсь не разлениться и выложить по максимуму :)
начну с ленивых вареников. если честно, я никогда их не ела до того, как приготовила сама, так что сравнивать мне не с чем. получилось вкусно, безусловным плюсом стала простота приготовления и возможность сделать большое количество и заморозить :)
рецепт


@темы: творог, на завтрак, на десерт, на второе

13:26 

круассаны со сливочным сыром, перцем и беконом

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
моё воскресное утро началось с ароматных свежих круассанов с нежным сливочным сыром, сладким болгарским перцем и подрумяненными ломтиками бекона — настоящий праздник живота! идею я взяла из журнала «Школа гастронома», в котором огромное количество оригинальных рецептов к завтраку, так что это уж точно не последний мой пост про вкусное начало дня :) очень эффектное блюдо при минимуме затрат, я уверена, что и вы не останетесь равнодушными.
рецепт


@темы: бекон, на завтрак, блюда из овощей, перец, сыр, творог

11:36 

чизкейк с голубикой

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
как же я забросила свой блог, просто ужас! с моей работой и домашними хлопотами совершенно нет времени и сил на то, чтобы выложить все рецепты, которые накопились, но фотографии я всё равно упорно продолжаю делать :)
несколько недель назад к нам на ужин заезжали друзья, которых я баловала зелёным салатом с помидорками черри и лазаньей. но ведь я не могла оставить гостей без десерта, которого после плотного ужина никто и не ожидал! чизкейк всем очень понравился, хоть и получился не совсем таким, как я ожидала: он не такой плотный, как «Нью-Йорк», более воздушный что ли. так что, когда вы достанете его из духовки, не думайте, что чизкейк недопечён, в холодильнике он прекрасно схватится! дополнительный плюс такого десерта в том, что его можно приготовить с любыми ягодами, а значит, он надолго поселится на вашем столе, но в разных вариациях :)
рецепт


@темы: ягоды, торты, сыр, сливки, печенье, на десерт, голубика

18:40 

говядина в тёмном пиве

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
мясо, протушенное в таком пиве приобретает густой, домашний аромат, а соус с горчинкой и апельсиновой сладостью ну очень интересный и вкусный.
рецепт


@темы: фрукты, на второе, блюда из мяса, лук, говядина, апельсины, алкоголь

17:11 

рис с острыми колбасками

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
я не очень люблю рис, но это блюдо начало прививать мне к нему симпатию. наверное, мне просто не стоит употреблять его как обычный гарнир, а делать с ним что-то более замысловатое :) теперь на очереди ризотто, интересно будет поэкспериментировать.
рецепт


@темы: сосиски и колбаски, сельдерей, рис, полуфабрикаты, на второе, лук

21:11 

домашняя баклажанная икра

лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
лет 8 назад подруга представила мне это блюдо именно под таким названием, потом наши дороги разошлись, но любовь к салату из баклажанов так меня и не покинула :) и вот я решила воплотить в жизнь те воспоминания. рецепта я не знала, но по вкусу получилось очень похоже. такой салат станет отличным дополнением к мясу или шашлыку, а я, например, предпочитаю его на ломтике подрумяненного белого хлеба, ммм!
рецепт


@темы: закуски, лук, баклажаны, блюда из овощей, помидоры, салаты

не для тех, кто на диете

главная