22:29 

чизкейк в мультиварке

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
в прошлом году я подарила родителям мультиварку в загородный дом, и раз уж сейчас мы живём здесь, решила потестить некоторые рецепты. я скептически отношусь к чизкейкам из творога, всё-таки для меня принципиально использование сыра в рецептуре, но в данном случае результат получается настолько приближенным к тому, что вы можете заказать в кафе или ресторане, что язык не поворачивается обозвать такую вкуснотищу творожной запеканкой. кроме того, себестоимость этого десерта получается копеечной, что тоже является большим плюсом! ну и глупо было бы не украсить чизкейк свежими ягодами, раз на даче имеется такая прекрасная возможность :)

ингредиенты на форму диаметром 22 см:
150 г печенья типа «юбилейное»
80 г сливочного масла
3 яйца
200 г творога
100 г сахара
2 столовые ложки сметаны
ванилин или ванильный сахар

для начала измельчаем печенье и смешиваем со сливочным маслом. выкладываем смесь в форму, разравниваем и делаем бортики.

для заливки взбиваем яйца, сахар и творог, по желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар. добавляем сметану и ещё раз перемешиваем. выливаем творожную смесь на корж.


выпекаем чизкейк 40 минут в режиме «выпечка», остужаем в форме, после чего резко переворачиваем его на разделочную доску (её лучше обернуть пищевой плёнкой). накрываем пирог блюдом и ещё раз переворачиваем. чизкейк получается довольно плотным, поэтому поломаться не должен. можно украсить готовый десерт фруктами или ягодами на ваш вкус.

приятного аппетита!


@темы: торты, творог, рецепты для мультиварки, десерты, выпечка

URL
Комментарии
2013-07-22 в 22:34 

natali marmalade
И дай вам Бог того вдвойне, чего желаете вы мне!!
а как ты смогла так аккуратно достать его из чаши? есть какая-то секретная технология??))

2013-07-22 в 22:48 

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
natali marmalade, ой, я про это и не написала, сейчас исправлю :)

URL
2013-07-22 в 22:56 

chance.
i love pretty things & clever words.
омномном) и ягодки :heart:

2013-07-22 в 23:00 

natali marmalade
И дай вам Бог того вдвойне, чего желаете вы мне!!
kalmykova is cooking, спасибо) Классная подставка для торта)

2013-07-22 в 23:58 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
а этот рецепт подойдет для микроволновки?

2013-07-23 в 10:57 

Abigail .
В общем-то неважно, как устроен мир, если вам хватает на вино и сыр
kalmykova is cooking, ох, какая красота! И делать вроде несложно! Надо попробовать обязательно. Благо - мультиварка есть)) А форму надо смазывать или сразу печенье высыпать?

2013-07-23 в 11:26 

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
chance., с ягодами очень вкусно получилось, раньше к самому чизкейку ничего не добавляли, а зря!

natali marmalade, не за что, спасибо :)

Кеттарийская Чиффа, я никогда ничего не готовила в микроволновке, только разогреваю, поэтому не смогу подсказать, реально ли адаптировать этот рецепт для неё.

Abigail ., свежие ягоды всегда выигрышно смотрятся, а рецепт и правда очень простой. форму дополнительно смазывать не нужно, масла, которое смешивается с печеньем, будет вполне достаточно.

URL
2013-07-23 в 11:32 

Abigail .
В общем-то неважно, как устроен мир, если вам хватает на вино и сыр
kalmykova is cooking, отлично! На днях замучу))

2013-07-23 в 20:16 

послезавтра;
А если в обычной духовке готовить, результат одинаковый примерно должен быть?)

2013-07-26 в 13:11 

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
послезавтра;, по идее да, но только опытным путём можно подобрать температуру и время выпекания

URL
2013-10-09 в 14:44 

yes;of course
Life is too short to dance with ugly men.
спасибо за рецепт!
очень порадовало отсутствие дорогущих ингредиентов в стиле пера из *опы полярной совы))
вкусно, просто и быстро!

2013-10-10 в 19:05 

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
yes;of course, этот рецепт меня подкупил именно простотой и доступностью, в первый раз я и не думала, что получится настолько вкусно и приближенно к чизкейку :)

URL
2013-10-10 в 19:07 

Кеттарийская Чиффа
Вишнёвый сок и мороженка
kalmykova is cooking, в микроволновке вышло) без румяной корочки, но то же вкусно)

2014-02-03 в 13:39 

глубокое ты
Внутри себя я танцую...
сегодня попробую!)

2014-06-21 в 13:08 

[katarios]
Rock your life
Привет, увидев недавний рецепт лаймового пирога для мультиварки, решила сначала сделать этот.
Побоялась я все-таки, что из формы не вынется (у меня судя по всему в ней покрытие бракованное, разбираться еще буду), поэтому внизу выложила бумагу для выпечки и сделала все по рецепту. У меня все получилось! :ura: бортик чуть-чуть если только покрошился, но это мелочи и дело тренировок.
Я просто как-то пыталась делать чизкейк в духовке и у меня он не схватился вообще... Получилась сгущенка в корытце из теста (видимо дело в старой газовой духовке, в ней невозможно температуру выставить). А тут так легко и просто - супер!!! Спасибо тебе!
Единственное, мне показалось, что чизкейк сладковат, но возможно это из-за печенья, я самое обычное в магазине не нашла и купила земляничное, а оно скорее всего слаще.
Буду ждать еще рецептов для мультварки, а то как-то она у меня не один месяц уже, а я не могу ее освоить... У меня в ней все пригорает и не очень вкусно получается, в кастрюльке и духовке для меня вкуснее, в мульте варю только каши. Но вот этот рецепт дал ей второй шанс)))

2014-07-07 в 17:38 

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
я очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу и, главное, что всё получилось! количество сахара — дело вкуса, возможно, что «виновато» и печенье :)
буду стараться продолжать эксперименты с мультиваркой, к сожалению, сейчас не всегда находится на это время.

URL
   

не для тех, кто на диете

главная