эта вкусная и несложная закуска может украсить как праздничный стол, так и обычный семейный обед.
рецепт
ингредиенты:
3 баклажана
500 г сыра фета
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
режем баклажаны вдоль на тонкие пластины, немного солим и оставляем под гнётом минут на 30, чтобы убрать лишнюю воду и горечь.
отряхиваем баклажаны от лишней соли и обжариваем на растительном масле, после этого выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
сыр смешиваем с измельчённым чесноком, если масса получилась слишком густой, можно добавить немного майонеза.
на край пластинки баклажана выкладываем начинку и закручиваем в рулетик.
приятного аппетита!