«роллы» из омлета

[i love food]

у меня на завтрак сегодня мои любимые роллы «филадельфия». но не те роллы, которые вы сразу себе представили, а очень простые — из омлета! начинкой таким яичным блинчикам может послужить что угодно: колбаса, карбонад, рыба, плавленный или творожный сыр, авокадо, огурцы — вашей фантазии будет, где разгуляться. а если не добавлять в яйцо соль и перец, то можно сделать и сладкие яичные роллы (с творогом, фруктами или орехами, например).

рецепт

на одну порцию мне понадобилось:
сыр «филадельфия»
несколько ломтиков сёмги
1 яйцо
соль
чёрный перец

взбиваем яйцо, приправляем по вкусу и обжариваем блинчик на растительном масле с двух сторон.

на остывший омлет с краю выкладываем мягкий сыр и ломтики красной рыбы, сворачиваем в рулет (свободный край можно намазать сыром, чтобы рулет держал форму и не распадался).


разрезаем рулетик на несколько частей

приятного аппетита!

@темы: сыр, яйца, филадельфия, рыба, на завтрак, сёмга/лосось/горбуша, закуски

Comments

[Гость]

МММ .... обожаю их! ))

ГЕРА

[i love food]

даже не пробуя?

[Innamorata]

вот бы щас...

[i love food]

Innamorata а что же мешало?

[[katarios]]

а если сыра сметану положить? как думаете вкус будет?

[i love food]

[katarios] мне кажется, они растекутся
сметану, конечно, можно завернуть, но тогда нужно подбирать другие ингредиенты, к ней подходящие, потому что для меня сочетание колбасы, например, и сметаны — дико

[[katarios]]

kalmykova понятно, спасибо)

[i love food]

[katarios] да не за что!
если омлет не солить, можно и сладкую начинку сделать, наверное
главное, чтобы рулетик не разваливался, а для этого в начинке нужно что-нибудь клейкое что ли

[.romCom]

задача намба ван: научиться делать так, чтобы блинчик получался "блинчиком" (((

[i love food]

.romCom, за счёт того, что в яйцо мы больше ничего не добавляем, блинчик очень плотный получается и не рвётся. я вилкой разбалтываю его с солью и перцем, выливаю на хорошо прогретую сковороду с небольшим количеством масла и распределяю по всей сковороде, как обычные блины

[.romCom]

kalmykova is cooking, спасибо) чайник всё понял и попробует всё сделать)

[i love food]

.romCom, попробуйте обязательно, всё очень просто!