кесадилья с креветками

[i love food]

воскресные ужины в мексиканском стиле продолжаются!
сегодня я приготовила кесадилью с креветками, от которой все опять остались в восторге

рецепт

ингредиенты на 2 порции: 2 тортильи, 1 болгаский перец, 1 луковица, 150 г сыра, 300 г креветок, 2-3 столовые ложки сальсы, растительное масло, сливочное масло.
приготовление:
1. креветки очищаем и смешиваем с сальсой (я брала сразу очищенные).


2. перец нарезаем мелким кубиком, а лук полукольцами, и обжариваем всё на растительном масле до золотистого цвета.


3. на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла обжариваем креветки в соусе.


4. на сливочном масле немного поджариваем тортилью, посыпаем её половиной сыра.


5. на сыр выкладываем обжаренные овощи и креветки.


6. посыпаем начинку оставшимся сыром.


7. накрываем начинку второй тортильей, аккуратно переворачиваем кесадилью и обжариваем с другой стороны (необходимо, чтобы сыр расплавился).


8. разрезаем кесадилью на 6 частей (очень удобно использовать для этого нож для пиццы) и подаём с сальсой, гуакамоле и жирной сметаной, пока блюдо не остыло.


приятного аппетита!

@темы: сыр, перец, лук, креветки, морепродукты, блюда из овощей, закуски

Comments

[your turn, russia]

ой, а готовые тортильи тоже продаются? где ты их нашла?

[i love food]

your turn, russia, да, продаются!
сейчас они почти во всех крупных магазинах есть, я в перекрёстке покупала

вот такие

[your turn, russia]

kalmykova is cooking, ооо, спасибо большое!)

[i love food]

your turn, russia, не за что, готовь на здоровье

[Яна Эвноя]

kalmykova is cooking, а в каком отделе эти лепешки продаются? где хлеб или где замороженная шняга всякая?

[i love food]

Эвноя, где хлеб, они не замороженные, типа лаваша и всяких сметанных лепёшек