сырники с клубничным соусом

[i love food]

моя бабушка готовит сырники по этому рецепту, поэтому я очень рада, что и у меня они получились. а что-то своё я добавила с помощью клубничного соуса, который так отлично подошёл к этому творожному блюду

рецепт

ингредиенты для сырников: 2 пачки творога, 3 столовые ложки с горкой муки + немного для панировки, 2 столовые ложки сахара (можно добавить немного ванилина), 1 яйцо, растительное масло;
ингредиенты для клубничного соуса: 200 г клубники, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки воды.
приготовление:
1. тщательно смешиваем творог, муку, сахар и яйцо.


2. на тарелку с мукой ложкой выкладываем творожную смесь и формируем сырник, присыпая его мукой со всех сторон.


3. обжариваем сырники на среднем огне на растительном масле до готовности.


4. для соуса клубнику нарезаем четвертинками, выкладываем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар и воду и провариваем на медленном огне буквально 5 минут. в процессе я немного измельчила клубнику толкушкой, но не слишком сильно, чтобы остались и целые кусочки. подаём с тёплыми сырниками.


приятного аппетита!

@темы: на завтрак, творог, на десерт, клубника

Comments

[одна из.]

Ир, получилось оочень вкусно и главное просто приготовить, вот только что сделала их на завтрак)) в каких пропорциях я только муку, творог и яйца не смешивала, то суховато, то разваливаются, а тут идеал и как я сама никогда не догадывалась их в муке обвалять перед жаркой.эх.вообщем супер))))

[i love food]

одна из., очень рада, что тебе понравился рецепт!

обвалять перед жаркой

в этом вся фишка и есть: тесто получается не слишком плотным, поэтому сырники не кажутся мучными, но панировка в муке не даёт им растечься по сковороде

[одна из.]

kalmykova is cooking, вот теперь буду эту фишку знать, уже опять купила творога, чтобы снова приготовить сырнички))

[Chocolata]

а ск примерно штучек получилось из этих пропорций?)

[i love food]

Chocolata, сложно сказать, не меньше 10 точно