маффины с малиной

[i love food]

нежные сладковатые маффины с кислинкой малины — отличное сочетание, только вот шоколада в тесте я совсем не почувствовала, так что в следующий раз просто украшу им кексы сверху.

рецепт

ингредиенты на 6-8 больших или 12-14 маленьких маффинов:
200 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
75 г сахара
1 яйцо
175 мл молока
125 г растопленного сливочного масла
175 г малины
50 г белого шоколада (по желанию)

просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар и перемешиваем. яйцо взбиваем с молоком, добавляем растопленное сливочное масло. соединяем сухие и жидкие ингредиенты и тщательно перемешиваем. добавляем в тесто малину и измельчённый шоколад.



формочки для маффинов наполняем тестом и выпекаем при температуре 190° 25-35 минут (для маленьких или больших маффинов соответственно). при желании можно полить готовые кексы растопленным шоколадом.



приятного аппетита!

@темы: десерт, ягоды, малина, выпечка, кексы и маффины, шоколад

Comments

[your turn, russia]

а ты брала замороженную или свежую малину?
выглядит чертовски аппетитно!

[i love food]

your turn, russia, можно и такую, и такую использовать, у меня была замороженная