не для тех, кто на диете

15:09 

картофельный суп с фрикадельками

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
я не знаток супов, если честно, так что решила начать более близкое знакомство с ними с самых простых. сегодня это картофельный суп с фрикадельками. когда-то давно, лет 10 назад, на уроке труда в школе я готовила именно его, тогда он мне очень понравился. не разочаровал и сейчас :)

нам потребуется:
2 л мясного бульона
200 г свинины
300 г говядины
4-5 картофелин
1 луковица
1 морковь
сливочное масло
соль
перец


говядину и свинину пропускаем через мясорубку (можно использовать готовый фарш), солим, перчим и тщательно перемешиваем. лепим небольшие фрикадельки.

очищенную морковь натираем на крупной тёрке, луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем их на сливочном масле до золотистого цвета.

в кипящий бульон засыпаем очищенный и нарезанный кубиком картофель. когда бульон снова закипит, добавляем в него зажарку из лука и моркови и фрикадельки. варим суп до готовности картофеля и мяса, примерно 15 минут. перед подачей можно украсить зеленью.

приятного аппетита!


@темы: свинина, блюда из мяса, морковь, лук, картофель, говядина, супы

URL
Комментарии
2013-09-23 в 17:54 

глубокое ты
Внутри себя я танцую...
мой самый любимый суп!!!! :heart::heart::heart:

2013-09-23 в 17:56 

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
глубокое ты, здорово! а мне его никто никогда не готовил, вот я и вспомнила о нём только сейчас :(

URL
2013-09-23 в 17:58 

глубокое ты
Внутри себя я танцую...
kalmykova is cooking, у меня мама готовила! особенно, когда я собиралась сесть на диету) каждый раз) огромную кастрюлю, которые мы съедали вчетвером за вечер)))

2013-09-24 в 08:03 

i love food
лучшая похвала для повара — пустые тарелки!
глубокое ты, коварная какая!

URL
2016-02-05 в 16:40 

yes;of course
Life is too short to dance with ugly men.
спасибо за рецепт)

     

главная