индейка с черносливом в йогурте

[i love food]

блюдо это предназначается тем, кто любит сочетание сладкого и солёного: нежная индейка в сливочно-сладковатом соусе уже давно полюбилась моим домашним, каждый раз всё съедается на ура!

рецепт

нам понадобится:
1 кг филе индейки (можно использовать куриное филе, это не принципиально)
250 г чернослива без косточек
200 г йогурта
200 г сметаны
растительное масло
соль
перец

филе индейки нарезаем на кусочки (побольше или поменьше — исключительно на ваш вкус) и обжариваем на растительном масле до румяной корочки, солим и перчим. добавляем к птице чернослив (можно его нарезать или оставить крупными кусочками), перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно 5 минут. потом добавляем йогурт и сметану, перемешиваем и доводим блюдо под крышкой до готовности на слабом огне, для этого вам потребуется около 20 минут.



подавать это блюдо я рекомендую с рисом или картофельным пюре.

приятного аппетита!

@темы: основные блюда, блюда из птицы, чернослив, йогурт, фрукты, индейка

Comments

[*СахарОК*]

Выглядит очень сочно))) А сметана и йогурт какой жирности?

[i love food]

Brit Rose йогурт у меня был 2,5%, а сметана 20%
я готовила и без сметаны (то есть йогурта брала в 2 раза больше), тоже вкусно было

[Min Young-nim]

Спасибо за рецепт, обязательно испробуем ♥

[i love food]

Suigin_Tou надеюсь, вам понравится!

[Innamorata]

kalmykova is cooking, ммммм, выглядит очень сочно и так и манит, так и манит))

[Пани В.]

Спасибо! Отличная альтернатива курице с луком в сметане!

[i love food]

Innamorata, так и получается: очень сочно я вообще люблю всякие подливки!

Пани В., не за что, сюда тоже можно добавить лук, просто у меня в семье не все его едят

[alice liddell,]

а чернослив можно чем-нибудь заменить?
рецепт отличный, но терпеть сухофрукты не могу

[i love food]

alice liddell,, ну можно, например, добавить к индейке лук, а чернослив убрать, но это будет не «замена», а уже совсем другое блюдо

[yes;of course]

безумно вкусно, нежно и вообщееееее!
кажется, это теперь мое любимое блюдо, спасибо за рецепт!

[i love food]

yes;of course, пожалуйста, очень рада, что блюдо понравилось!