рагу из индейки с овощами

[i love food]

все домашние резко решили худеть и попросили меня приготовить что-то сытное, но не очень калорийное, чтобы можно было есть вечером после работы, а не кусочничать. думала я, думала и надумала приготовить рагу с индейкой, которую нашла в морозильнике. хорошего рецепта в интернете я не нашла, поэтому решила импровизировать и экспериментировать. вышло отлично, все довольны!

рецепт

ингредиенты: 800 г филе индейки, 5 небольших картофелин, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 цукини или кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 400 г очищенных томатов в собственном соку, вода, растительное масло, соль, перец.
приготовление:
1. в кастрюле с толстым дном на растительном масле обжариваем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавляем измельчённый чеснок, обжариваем пару минут. к луку добавляем нарезанную крупными кусочками индейку, обжариваем на сильном огне до румяной корочки, после этого огонь убавляем.


2. добавляем к индейке очищенную и нарезанную крупным кубиком картошку, наливаем воду, чтобы она почти покрывала все ингредиенты, закрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут.


3. баклажан, цукини и перец нарезаем крупным кубиком и обжариваем на отдельной сковороде на растительном масле до румяной корочки.


4. в кастрюлю добавляем измельчённые томаты в собственном соку, поджаренные овощи, солим и перчим рагу, тщательно перемешиваем и тушим под крышкой до полной готовности примерно 30 минут.


приятного аппетита!

@темы: на второе, блюда из птицы, перец, картофель, лук, помидоры, баклажаны, блюда из овощей, кабачки и цукини, индейка

Comments

[коконат]

здорово! я как раз хотела своему сделать рагу с индейкой!)) вот по твоему рецепту и сделаю

[i love food]

коконат, надеюсь, ему понравится

[konfetnij_dozhdik]

kalmykova is cooking, а я обычно делаю только с морковкой,луком и помидорами) попробую сделать с таким набором овощей)

[i love food]

konfetnij_dozhdik, у меня все очень любят овощное рагу, а в этот раз я решила добавить туда ещё картофель и индейку, чтобы можно было подавать, как отдельное блюдо, а не гарнир. морковку, кстати, тоже можно добавить, у меня просто её дома не было

[Гость]

Блюдо конечно вкусное, не сомневаюсь, но похудеть с его помощью в ряд ли получится. С картошки и жаренных овощей еще ни один человек не похудел, а наоборот, а еще если его есть ВЕЧЕРОМ!!! ЭТО ВООБЩЕ КАТАСТРОФА!!!! Максимум такое блюдо можно съесть чуть-чуть на обед и без картошки. А вот вечером лучше скушать не жаренную индейку и фрукты. Такое блюдо и желание похудеть не совместимы!

[коконат]

Гость, что за херня )) катастрофа у вас под майкой, видимо ))

[i love food]

Гость, дааа, блюдо из тушёных овощей гораздо калорийнее бутерброда какого-нибудь