оладья из кабачка

[i love food]

для меня лето — время дачи и кабачков.
и когда обычные жареные, которые я кстати очень даже люблю, уже надоедают, я начинаю экспериментировать и с другими рецептами.
и вот что из этого выходит!

рецепт

ингредиенты:
1 средний кабачок
2 яйца
3-4 столовые ложки муки
2 зубчика чеснока (по желанию)
соль
перец

очищаем кабачок от кожуры и семечек и натираем на крупной тёрке. сливаем сок от кабачка, добавляем яйца и муку, чеснок, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

выливаем массу ложкой на сковороду, как оладьи, и жарим на подсолнечном масле до румяной корочки с двух сторон.

приятного аппетита!

запись создана: 09.11.2010 в 21:58

@темы: основные блюда, блинчики и оладья, кабачки и цукини, закуски

Comments

[eudaimonia.]

А я еще зелень добавляю)

[i love food]

eudaimonia., я не фанат зелени, но если нравится, то конечно можно добавить

[[аня]]

а у меня очень жидко получилось(( Не получалось переворачивать нормально. Но очень вкусно)

[i love food]

[аня], а сок от кабачков сливала? если жидковато, можно добавлять побольше муки

[[аня]]

i love food, Да, я из прямо отжала даже чуть-чуть))) Муки хотелось наоборот как можно меньше, поэтому не стала добавлять больше) Может быть надо было просто потоньше их делать. Попробую еще раз на днях!