вяленые помидоры черри

[i love food]

конечно, эти помидорки далеки от настоящих итальянских вяленых томатов, но всё равно очень вкусные. особенно со свежей чиабаттой и творожным сыром

рецепт

ингредиенты:
помидоры черри
чеснок
травы
соль
перец
оливковое масло

помидорки разрезаем пополам и чайной ложкой вынимаем из них косточки и мякоть. выкладываем их на противень с пергаментом, в каждую наливаем немного оливкового масла, посыпаем измельчённым чесноком и пряностями, солим и перчим.


вялим помидоры при температуре 100° примерно 2 часа (важно следить, чтобы помидоры не подгорели и не пересушились). хранить такие помидоры нужно в плотно закрытой банке с оливковым маслом.

приятного аппетита!

@темы: помидоры, закуски

Comments

[Она любила Остен]

i love food, как же аппетитно выглядит!!!! а сколько оливкового масла нужно для хранения?

[natali marmalade]

Спасибо за рецепт, давно хочу приготовить. И баночка у меня такая как раз имеется

[i love food]

Она любила Остен, да, фотография неплохая получилась
я сначала переложила помидоры в банку, а потом залила маслом, чтобы они быть чуть покрыты.

natali marmalade, не за что! надеюсь, что всё получится, я только со второго раза получила хороший результат.

[Shyla]

Спасибо! Замечательный рецепт, я теперь оторваться от этих бутербродов не могу))